“Os gregos, meu bom amigo, pais de todo o heroísmo, ciência e civilização, levantaram altares aos cidadãos beneméritos, e os romanos, seus discípulos, estátuas e troféus; mas a plebe da nossa terra só deseja levantar-lhes patíbulos e forcas.”
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“A embriaguez é o vício geral, porque combate a tristeza, e dá energia; quebra as cadeias da opinião, e põe o homem ao nível dos outros; porque faz esquecer os desprazeres da vida.”
“Bom vinho, bom café e bons licores são tão úteis para o corpo como a boa filosofia para a alma.”
“Senhor doutor da roça, vossa mercê me conhece há muito tempo, e sabe que uma amável e virtuosa companheira que tenho, um verdadeiro amigo (animal bem raro em nossos dias) e alguns bons livros são as únicas necessidades da vida que não posso ainda escusar.”
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